Igår lämnade vi in den första skörden från växthuset till sopplunchen i vår restaurang.
Det var väl kanske inte så mycket att skryta över…,
men det var trots allt våra första gröna blad av solrosgroddar och ärtgroddar…
Groddar som är sprängfyllda med vitaminer och energier som spirat i vårt växthus den senaste veckan.
Utanför växthuset lurar fortfarande drivor av snöhögar som gör denna första vårsådd minst sagt dramatisk.
Det är minst en halvmeter snö kvar ner till barmarken och den lurande jorden.
Jag lovar för övrigt att jag ska bli den förste att kyssa den svarta myllan så fort den bara vågar visa nosen för solstrålarna.
Det är ju trots allt en ganska dramatisk säsong vi går till mötes.
Vi har ännu inte riktigt hunnit komma till ”genrepet” för sommaren men en stor del av manuset finns där…
Och finns där gör också alla fröer som i slutändan ska få skapa scenografin i sommar…
Tänk att något så litet som ett frö ska få spela en så avgörande roll i slutändan?
Det kan jag inte låta bli att förundras över när jag dagligen går upp till växthuset för att vattna dessa små liv.
Och ni ska bara veta vilka förhoppningar jag har på kronärtskockorna i år…
(Vid det här laget bör de själva mycket väl vara medvetna om det…
för det brukar jag viska och väsa till dem lite lagom strängt och uppmanande när de vattnas…)
Jag ser framför mig en gång … eller kanske en promenad… kantad av kronärtskockor, stora, silvriga med högresta knoppar!!!
Övriga fröer som gror i vårt växthus är skådespelarna till två av våra finaste rabatter på Wij denna sommar.
I väntan på våren har vi nämligen engagerat våra studenter från Trädgårdsmästarprogrammet att rita på
två olika sommarblomsrabatter här på Wij.
En rabatt kommer heta ”Brudslöjan” och skall pryda örtagården med ett sirligt och romantiskt flor.
Den andra kommer välkomna alla som ska till restaurangen med en kraftfull, Dahliafylld ”Brudbukett”…
Vårliga hälsningar från Frida
  
|
